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啤酒发 酵罐主要有哪儿些部件组成
日期:2013-12-14阅读:2148次

    啤酒发 酵罐主要是用来发酵啤酒和贮酒的,它主要 由发酵罐和种子罐配合使用。

    啤酒发 酵罐主要由罐体、搅拌浆、控制传 感器以及控制器等部件组成。下面根 据这四个主要部件分别讲解各自的功能:

啤酒发酵罐大图

    1、罐体:主要用 来培养发酵各种菌体,具有密封性要好(防止菌体被污染) 等特点。

    2、搅拌浆:搅拌浆 是安装在罐体中的,用于发 酵过程中不停的搅拌底部通气的Sparger,用来通 入菌体生长所需要的空气或氧气。

    3、控制传感器:该部件 是安装在罐体顶盘上的,最常用的有pH电极和DO电极,用来监 测发酵过程中发酵液pH和DO的变化。

    4、 控制器:主要用 来显示和控制发酵条件等等。

    该发酵 设备广泛应用于工厂、酒店、家用(小型啤酒发酵罐)等场合 用来酿酒的不锈钢容器设备。

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